- Вся Россия
Для поваров. Французская кухня.
Курс обучения от учебного заведения
«Академия кулинарного искусства Эксклюзив» (Москва) по направлению
(Искусство, мастерство, развитие личности >
Кулинария
>
Приготовление еды)
Продолжительность обучения: 29 июля - 2 августа
Новые технологии в приготовлении блюд французской кулинарии как законодателя мировой моды.
Современные способы подачи и оформления блюд французской кухни.
Взрослые-начальный уровень
Взрослые-средний уровень
Взрослые-высокий уровень
Взрослые-профессионал (мастер)
Взрослые-средний уровень
Взрослые-высокий уровень
Взрослые-профессионал (мастер)
Итоговые оценки
Цена (руб.):
| Вариант обучения | Описание | Цена | Опция |
|---|---|---|---|
| Очное | 29 июля - 2 августа | 33999/курс |
Подробное описание обучения по курсу (программе обучения)
Соусы как основа французской кухни. Приготовление, хранение и использование концентрированных основ для приготовления блюд.
Приготовление холодных и горячих закусок, первых и основных блюд. Использование традиционных продуктов, прославивших французскую гастрономию.
Новые технологии в приготовлении блюд французской кулинарии как законодателя мировой моды.
Современные способы подачи и оформления блюд французской кухни.
Описание системы обучения по курсу
29 июля - 2 августа
