Продукты питания животного происхождения

ВО-Бакалавриат от учебного заведения «Липецкий казачий институт технологий и управления (филиал) Московского государственного университета технологий и управления им. К.Г. Разумовского (ПКУ)» (Липецк) по направлению ( Пищевые вузы > Продукты питания животного происхождения)

Продолжительность обучения: очная - 4 года; заочная - 54 месяца;

Итоговые оценки

Оценки пока отсутствуют

Цена (руб.):

Вариант обучения	Описание	Цена	Опция
Заочное	проходной бал: —; экзамены: математика (профильный), химия, русский язык; период обучения: 54 месяца	38000/год	На базе 11 классов
Очное	проходной бал: ?; экзамены: математика (профильный), химия, русский язык; период обучения: 4 года	107000/год	На базе 11 классов

Связаться

Подробное описание обучения по курсу (программе обучения)

Назначением специальности является организация и ведение технологических процессов производства мяса, мясных продуктов и пищевых товаров народного потребления из животного сырья. Основные профессиональные компетенции выпускника: приёмка и первичная переработка скота, птицы и кроликов, производство колбасных, копчёных изделий, полуфабрикатов, организация работы структурного подразделения.

Описание системы обучения по курсу

Учащиеся изучают состав и свойства сырья и продуктов, процессы, связанные с их переработкой технологические, химические, биохимические, физические и микробиологические, способы контроля и управления этими процессами; оборудование; нормативно-техническую документацию, системы стандартизации и сертификации, методы и средства испытания и контроля качества сырья и готового продукта.

Для добавления отзыва зарегистрируйтесь

Отзывов пока нет