- Вся Россия
Технолог-калькулятор
Продолжительность обучения: 112 часов
| Вариант обучения | Описание | Цена | Опция |
|---|---|---|---|
| Очное | Технолог - калькулятор в общественном питании | 18000/курс |
Подробное описание обучения по курсу (программе обучения)
На курсах обучения по программе "Технолог калькулятор" изучается сборник рецептур и работа с ним, акты проработки на блюда и производственная документация предприятий общественного питания.
Курс обучения по программе "Технология и калькуляция в общественном питании" является курсом повышения квалификации и предполагает наличие у учащегося опыта работы в общественном питании по пятому квалификационному разряду и профильного профессионального образования.
Описание системы обучения по курсу
Форма обучения:
Очное обучение, в группах до пяти человек, в дневное время с 14-00 и в вечернее время с 18-00 по будням, три раза в неделю.
Очное или заочное обучение, по индивидуальному графику.
Продолжительность обучения:
- теория и учебная практика - 32 часа
- производственная практика - 80 часов